中国人的餐桌75年变迁史

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抗日战争时期，冀中有回民近十万人。在日军肆虐践踏下，冀中回族健儿在河北献县回族爱国人士马本斋带领下，组建地方抗日武装回民支队，成为冀中平原上一支骁勇的野战部队。1942年，侵华日军对冀中抗日根据地实施“铁壁合围”政策，为掩护主力部队转移，马本斋率领回民支队在阜城县高庄和纪庄打响了著名的“高纪庄突围战”。