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《新闻1+1》 20241107 进博观察：生命健康，如何更好守护？

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我国通过陆海统筹划定全国生态保护红线。其中，陆域生态保护红线面积占陆域国土面积的比例超过30%，主要保护生态功能极重要、生态极脆弱和具有潜在重要价值的区域，主要分布在西藏、内蒙古、新疆、青海、黑龙江、四川、甘肃、云南8省(自治区)；海洋生态保护红线面积约15万平方千米，包括近岸海域约8.5万平方千米、近岸海域外约6.6万平方千米，主要保护具有海洋生物多样性维护、海岸防护等生态功能极重要区及海岸侵蚀、沙源流失等海洋生态极脆弱区。

位于厦门岛东北部的五缘湾是厦门的“城市新客厅”。在这里，你可以坐在沙滩上享受阳光海浪，可以去到湿地公园和黑天鹅交朋友，或是搭上游艇帆船，跟大海来一场亲密接触。而在20多年前，这里却是一片“烂潮滩”。通过综合实施陆海环境整治、实施生态保护修复工程等一系列举措，如今，五缘湾片区生态用地面积比开发前增加了两倍多，城市绿地率从5.4%升至13%以上。

从空中俯瞰，位于福建漳州的东山岛岛上山峦起伏，海岸线蜿蜒曲折，白沙滩与清澈的海水交相辉映，构成了一幅美丽的山海画卷。然而，作为福建省第二大海岛县，曾经乱占海区搞水产养殖等问题对东山县的生态环境造成一定影响。之后，为进一步加强海域使用管理，切实保护海洋生态环境bg电子，着力解决海上非法养殖、无序养殖等问题，当地先后推进“三湾整治”“五海”资源保护行动。

沿着九龙江北溪边上的华安县城往龙岩市漳平市永福镇行进，两岸青山层峦叠嶂，这里是永福镇樱花茶园，也是福建省传统花卉之乡。然而，过去每年大量的盆栽花卉外销，花农无序取土也造成了大量的红土裸露，局部区域水土流失现象严重。2021年龙岩市组织实施了漳平市九龙江流域山水林田湖草沙一体化保护和修复工程，鼓励花农采用钢架温室大棚，减少树木采伐，引导花农采用现代花卉种植技术，用以椰糠为主、草碳土、珍珠岩为辅等无土栽培配方。

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当天，复旦大学附属华东医院、中国营养学会老年营养分会、上海市老年营养健康质控中心等在进博会现场正式发布《肌少症膳食营养处方中国专家共识和解决方案(2024)》(简称：《共识》)。本《共识》包含12条指导性建议，聚焦肌少症患者的膳食营养干预方案，立足肌少症膳食营养处方制定bg电子，针对性强、可操作性强bg电子，适合各级卫生专业人员和普通居民使用。

这份《共识》指出，合理应用食药物质；高龄肌少症人群需提高膳食蛋白质营养密度，选择质构适宜的食物；素食肌少症人群推荐蛋奶素食，增加大豆及其制品，注意补充蛋白质、维生素 B12和维生素 D；肌少症合并肥胖应采用低脂肪高蛋白的限能量饮食，增加运动；肌少症合并糖尿病应优化主食结构，增加优质蛋白质摄入bg电子，调整进餐顺序等。

肌少症是一种与增龄相关的进行性骨骼肌量减少、肌肉力量下降和/或肌肉功能减退的老年综合征。肌少症起病过程隐匿且渐行加重，肌少症与老年人跌倒和生活质量受损密切相关，常导致老年人躯体功能障碍、衰弱、跌倒、骨折、失能等，研究表明患肌少症的老年人死亡风险增加3.59倍。提高上海市老年人群营养健康水平以提升肌少症的发现和预防能力成为实现健康老龄化的重要因素。

孙建琴教授表示，到目前为止，肌少症没有对症药物治疗，因此包括营养和运动在内的非药物治疗十分重要。孙建琴教授表示，《共识》聚焦膳食营养干预的方法和技术，细化了老年肌少症患者膳食营养管理的各个环节，将老年肌少症患者膳食营养进行分层管理。《共识》立足老年肌少症患者个性化膳食营养处方的制定，特别是保证蛋白质摄入量，通过“量身定制”的膳食营养计划满足肌少症患者不同需求；《共识》的制定既保证膳食营养方案的科学性、有效性，又兼顾实用性和可行性。

孙建琴表示，该共识的制定和推广，不仅可以转化为指导各级卫生专业人员的知识系统，为基层医生赋能，提升肌少症防治服务能力，为制定个性化的老年肌少症膳食营养治疗方案提供有力的指导bg电子，也为老年肌少症患者获得高质量的膳食营养治疗服务提供切实帮助。这位专家透露，今后，复旦大学附属华东医院等将联合中国营养学会等，通过多种方式开展《共识》的普及。除了专家科普，《共识》将被制作成教育培训课件，在多个场合展开宣教。

在进博会期间，复旦大学附属华东医院、上海老年营养健康质控中心联合上海食疗研究会和上海市健康养老发展(集团)有限公司还发布肌少症四季营养套餐。早期发现肌少症并开展有效的预防和管理是促进老年人健康，提高老年人生活质量的重要策略。营养专家团队在设计中遵循肌少症科学营养防治要求，结合中国传统文化和上海饮食特色，开发老年人肌少症防治四季系列食谱，旨在为老年人提供充足能量且营养素均衡的营养餐。在食谱设计和食材选择上，套餐食谱包含大荤、小荤、蔬菜、汤品和主食，选择四季应季食材bg电子，考虑四季气候和人体生理的变化，从多个角度满足老年人的营养需求。