粤菜：食在广州，食亦可不在广州

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聊城市茌平区温陈街道种粮大户刘美龙种植了1000多亩地，其中，有200多亩土地为沙性土壤。“沙质土壤存在保水保肥能力弱、微生物活性差等问题，传统的大水漫灌难以保障水肥充分供应，玉米产量很低。”刘美龙说，在专家指导下，他将“夏玉米精准滴灌水肥一体化栽培技术”应用在沙性土壤上，该技术可以滴水出苗、水肥按需精准供给，解决玉米生长期干旱缺水、中后期追肥难的问题，可节水25%、节肥15%、增产15%以上。

连日来，阳谷县高庙王镇先运辣椒专业合作社的方先运正忙着晾晒辣椒。“今年，我们合作社统一提供种子、统一收购，还提供技术指导，辣椒亩产突破1千斤，1亩地收入能超过1万元(人民币，下同)。”方先运说，今年的辣椒田全程实现了机械化播种，利用“大垄套+四化(种子丸粒化、播种精良化、水肥一体化和播种飞防化)”等现代化生产技术，确保实现小麦和辣椒的双丰收，实现了从基地建设、辣椒种植、田间管理、辣椒收获等环节的全程数字化，让辣椒生产迈进智慧时代。

“以辣椒专用色选机为例，它能实现智能化深度学习，利用高清摄像机，根据颜色差异，区分辣椒好坏，利用瞬间强气流，全面提升形选、色选和分选能力。”方先运介绍说，通过“云计算”bsports网页版，这台机器每小时可以处理2吨左右的干辣椒。据悉，该合作社还带动周边7000多户椒农抱团式发展，种植辣椒1.5万亩，年产朝天椒4100吨，销售收入4200余万元。