“传芳那解烹羊脚,破戒犹惭擘蟹脐。”立冬之日,民间有“补冬”习俗,正如谚语所说“立冬补冬,补嘴空”。南北方因气候和物产不同,食补的方式也各异。在北方,很多人在立冬这天会吃饺子,俗话说“立冬不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”。在南方,立冬进补多采用药膳49图库永久领先,如选用人参、当归、枸杞、黄芪等中药,配上乌鸡、鸽子、鸭等肉类煲出一锅香味浓郁的养生汤。
地道的老北京人在立冬会吃铜锅涮羊肉;立冬之日开始酿黄酒,是绍兴传统的酿酒风俗;无锡人立冬时要吃用新粮包上豆沙、萝卜、猪油等制成的团子;老南京人一立冬就很注重吃生葱,以抵抗南京冬季的湿寒,谚语说“一日半根葱,入冬腿带风”;草根汤是闽中人家立冬熬制和食用的养生汤;在漳州,立冬要舂“交冬糍”庆祝好收成;在潮汕地区,立冬时节家家户户吃炒香饭,以莲子、香菇、板栗、虾仁等炒制而成,还要吃甘蔗,据说“立冬食蔗齿不痛”;在台湾,立冬爱吃“羊肉炉”“姜母鸭”……这些看似平凡的食俗与食仪,实则带有庆丰年、酬劳作的意味,也是一种与寒冬的角力与抗衡。
立冬之后,我国一些地区的农事同春、夏、秋三季相比,似乎显得不那么繁忙了,但是农民们并没有闲着。各地农民抢抓农时,进行采收晾晒、冬季备耕和播种、农作物管护、兴修水利等工作。譬如,海南一些地方正发挥当地得天独厚的自然优势种植瓜菜,华北地区和长江流域一些地方则分别忙着冬小麦和冬油菜播种的收尾。此外,立冬后空气渐趋干燥,土壤含水较少,此时要注重林区的防火工作。
人民网评:强化基层中医服务,共筑健康中国基石在哪下载安装?「新华网」习近平复信史迪威将军后人好用吗?
作者: 甄以晓 2024年11月09日 08:02151.30MB
查看186.11MB
查看12.7MB
查看730.13MB
查看
网友评论更多
653缪榕娥x
致敬第40个教师节 | 我的宝藏老师🕞💀
2024/11/09 推荐
187****3837 回复 184****5777:人大常委会丨国有资产公布最新“家底”⛋来自吉安
187****7953 回复 184****7608:一枪毙命!俄军无人机+突击队联合出击,乌军连人带阵地被摧毁✟来自梅州
157****8729:按最下面的历史版本⛛🌙来自沭阳
3032鲍环启247
以法治力量促慈善事业高质量发展❸🍍
2024/11/08 推荐
永久VIP:为高质量共建“一带一路”凝聚力量🏈来自富阳
158****7602:治理者说|不断织密基层监督网络🔣来自宿豫
158****7524 回复 666🍅:稽古系列 | 长方凳☥来自安康
32张玉洁kr
教育板块股票表现强劲 新东方-S涨逾4%🌀⛧
2024/11/07 不推荐
陈武钧bk:“快点,还坐在这”,董明珠直播中变脸训下属!俞敏洪打圆场敬“大姐”:我要到你身边只能变成小跟班🚬
186****8 回复 159****7680:装死虽可耻但有用。💐