韩食攻略——泡菜汤

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10月23日，首届海峡两岸中华文化峰会在北京开幕，来自两岸文化领域各界代表人士约400人出席。台湾中华文教经贸创意协会荣誉理事长洪孟启在会上说，自己非常认同当今以西方的模式不能够解决世界的诸多问题，这源于其自身的傲慢，在英文当中“文明”一词没有复数，在他们看来文明只有一种。但是当今世界各个民族都认同自己的文化和文明，文明理应具有多样性。而基于群体观念、伦理、自律、平稳、忧患意识等方面的中华文化，对于世界文明作出了重要贡献，也必将成为人类和谐相处的一个范式。

让我最认同的一句话，就是说当今以西方的模式不能够解决世界的纷纷扰扰，而只有中华文化能够给予贡献。我们中华文化讲的是和平，讲的是正道。西方模式之所以不能够解决当前的问题，最主要是在于它的傲慢。过去他们认为文明只有一种，因此英文的“文明”没有“S”,但是随着我们人类的发展，各个民族都认同自己的文化、自己的文明，“文明”应该是加个“S”，而在诸多文明当中，以我们中华文化的高度，中华文化的壮阔，中华文化的优雅，可以成为我们人类共同和谐相处的一个目标(范式)。